Una aproximación a la construcción histórica de la calidad del café de Costa Rica (1890-1950)

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dc.contributor.authorMontero Mora, Andrea
dc.date.accessioned2025-02-13T17:47:03Z
dc.date.available2025-02-13T17:47:03Z
dc.date.issued2011
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dc.description.abstractEstudio que analiza la construcción histórica de la calidad del café costarricense entre 1890 y 1950. Se recurre a al análisis de algunas variables agroecológicas, técnicas y de mercado.
dc.identifier.urihttps://molina.cihac.fcs.ucr.ac.cr/handle/123456789/353
dc.language.isoes
dc.publisherPrograma de Estudios de Posgrado en Historia
dc.subjectCafé
dc.subjectagricultura
dc.subjectmercado agrícola
dc.subjectagroindustria
dc.subjectCosta Rica
dc.subjecthistoria de Costa Rica
dc.subjectCoffee
dc.subjectagriculture
dc.subjectagricultural market
dc.subjectagribusiness
dc.subjecthistory of Costa Rica
dc.subjectmarché agricole
dc.subjectagro-industrie
dc.subjecthistoire du Costa Rica. Português: café
dc.subjectagronegócio
dc.subjecthistória da Costa Rica.
dc.titleUna aproximación a la construcción histórica de la calidad del café de Costa Rica (1890-1950)
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